European Trading House - Nepal

Unseren verwendeten Kräuter - Wurzeln - Blüten - Blätter und Früchte.

1. Jatamansi - Narde

Jatamansi oder im westlichen auch Narde genannt gehört zu den Baldriangewächsen.

Latainisch - Nardostachys jatamansi

Wird überwiegend in Räucherstäbchen eingesetzt und fördert die Meditation.

Erste Erwähnungen sind im neuen Testament zu finden.

Die Nepalische Narde stammt von der Indischen Narde ab und ist in einer Höhe von 500 - 1500 m im Himalaya zu finden.

2. Rhododendron

Rhododendron gehört zur Pflanzengattung der Heidegwächse. Der in Nepal beheimatete Rhododendron wird bis zu 30 m hoch und trägt den latainischen Namen - Rhododendron aboreum. Nepalischer Rhododendron wird vielfältig verwendet. So z.b. in der Ayurvedischen Medizin - zur Räucherstäbchenherstellung oder der Herstellung von Rhododendron Säften.

3. Zimt 

Zimt ist eines der ältesten Gewürze und wurde bereits vor 3000 Jahren v. Christus in China genutzt.

Für die Zimzstangen werden sechs bis 10 Rinden des Zimts ineinandergeschoben und getrocknet. Je dünner die Rinde um so feiner das Aroma und um so höher die Qualität. Die Zimtrollen lassen sich so länger verwenden, da sie ihr Aroma nur langsam verlieren.

Auch in Asien wird Zimtpulver zur Herstellung von Gewürzmischungen verwendet. Aus Herstellungsabfällen und Spänen wird zudem das Zimtöl gewonnen, das zum Aromatisieren von Likören sowie als Duftstoff in der Parfümindustrie verwendet wird. In Nepal werden die Blätter ähnlich wie Lorbeerblätter verwendet zumeist in Fleischgerichten und als Teebeilage.

Die Blüte und auch die Rinde kann geräuchert werden, wobei sie den altbekannten, blumig-zimtigen Geruch freisetzt.

4. Tulsi

Tulsi auch Königbasilikum genannt kommt ursprünglich aus Indien. Aufgrund der geograhpischen Lage Nepals wird hier aber seit Jahrhunderten bereits eine eigene bessere Qualität von Tulsi angebaut und hauptsächlich als Tee verwendet. Tulsi ist ein Hauptbestandteil der Ayurvedischen Medizin und Körperpflege. Man sagt ihr nach das sie einen desinfizierenden Charakter besitzt.

In Räucherstäbchen wird Tulsi sehr gerne verarbeitet und zur Wohnraumreinigung eingesetzt.

5. Timur - Nepalischer Pfeffer

Dieser Pfeffer unterscheidet sich zu anderen Pfefferarten grundlegend. Vom Geruch her eher süßlich und nicht die Schärfe des normalen schwarzen Pfeffers wird Timur gerne bei Fleischgerichten - Tee  und Süßspeisen eingesetzt.

Timur findet in unseren traditionell hergestellten Ayurvedischen Räucherschnüren seine Anwendung. Diese Räucherschnüre werden besonders in der Tantrischen Zeremonie wegen seines süßen edlen Düftes eingesetzt.